Investigación y desarrollo

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Arroz bomba

Reconocida empresa fabricante de arroz desea conocer si las diferentes marcas de arroz bomba que se comercializan en España contienen un 100% de arroz de la variedad bomba

  • SOLUCIÓN PROPUESTA
    Diseño de marcadores SSRs para diferenciar la variedad bomba del resto de variedades de arroz (senia, etc…)
  • RESULTADO
    Existen algunas marcas comerciales de arroz bomba que contienen porcentajes de otras variedades de arroz por encima del 2%

Almohadas de plumón

Importante superficie de distribución inglesa desea conocer el origen animal de las plumas del relleno de las almohadas que comercializa.

  • SOLUCIÓN PROPUESTA
    Diseño de pruebas de realtime PCR para detectar específicamente: oca, pato, pollo, etc…
  • RESULTADO
    Las almohadas no contenían un 100% de una única especie tal y como figuraba en su etiqueta y algunas de ellas contenían contaminaciones de especies de menor calidad

Envases hinchados

Empresa fabricante de snacks detecta un lote de productos cuyo embase aparece hinchado y sospecha que pueda haber una contaminación microbiana

  • SOLUCIÓN PROPUESTA
    Ensayo de metagenómica para determinar la composición y porcentaje de la microbiota y la población fúngica presentes en varios envases perteneciente a un lote normal y varios envases hinchados
  • RESULTADO
    La proporción de un determinado género de bacterias productoras de ácido láctico era un orden de magnitud más elevado en los envases hinchados. La identificación del patógeno causante ayudó a identificar y acotar el problema en la cadena de producción del alimento.

Heces de perro

Un ayuntamiento de España busca un método 100% fiable para sancionar a los dueños de perros que no recojan las deposiciones de sus mascotas de la vía pública

  • SOLUCIÓN PROPUESTA
    Censar todas las mascotas de la localidad e incorporar el perfil genético de los perros a la base de datos del ayuntamiento. En Imegen desarrollamos la metodología para transferir al laboratorio de la ciudad, los procedimientos para identificar cada perro con su deposición y programamos la base de datos.
  • RESULTADO
    El consistorio dispone de un método 100% fiable para identificar a los dueños de las mascotas y una ciudad más limpia y cuidada.

¿Bacalao o panga?

Empresa conservera interesada en conocer la especie de bacalao que contiene cada lote de pescado que compra, así como identificar si existe contaminación con panga

  • SOLUCIÓN PROPUESTA
    Diseño de un test para obtener la secuencia de ADN de un fragmento del genoma de los pescados. El estudio de dicha secuencia de ADN nos permitió diferenciar cada especie y determinar la composición de cada lote evitando cualquier tipo de fraude.
  • RESULTADO
    La empresa dispone de un método para asegurar la autenticidad de cada lote de pescado que compra y una medida muy efectiva para controlar a sus proveedores.