Detección de alérgenos

Según Reglamento-UE-1169/2011 de la Unión Europea, a partir del 13 de diciembre 2014 cualquier alimento que contenga algún ingrediente que pueda provocar alergias o intolerancias en los consumidores deberá ser identificado en el etiquetado del producto final.

En Imegen agro empleamos técnicas moleculares basadas en PCR y ELISA para determinar la presencia de alérgenos presentes en muy pequeña cantidad.

Características de los servicios:

Entrega estándar PCR
1 día

Servicio urgente PCR en el mismo día

Entrega análisis ELISA
5 días

Servicios disponibles:

Análisis mediante PCR

Alérgeno	Diana
Almendra	ADN genómico de Prunus dulcis
Altramuz	ADN genómico de Lupinus albus
Altramuz	ADN genómico de Apium graveolens
Apio	ADN genómico de Apium graveolens
Avellana	ADN genómico de Corylus avellana
Cacahuete	ADN genómico de Arachis hipogea
Cereales con gluten	ADN genómico de cereales con gluten
Mostaza	ADN genómico de S.alba B. nigra
Nueces de macadamia	ADN genómico de Macadamia terrifolia
Nuez de nogal	ADN genómico de Juglans regia
Pescado	ADN genómico de pescado
Pistacho	ADN genómico de Pistacia vera
Sésamo	ADN genómico de Sesamun indicum
Soja	ADN genómico de Glycine max

Análisis ELISA

Alérgeno	Diana
Tropomiosina	Ovoalbúmina
Glúten	Gliadina, Secalinas, Hordeínas
Huevo	Ovoalbúmina
Lactosa	Técnica HPLC
Leche	Beta-lactoglobulina
Leche	Caseína
Moluscos	Tropomiosina
Soja	β-conglicinina
Sulfitos	Técnica Volumetría
Crustáceos	Tropomiosina

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Ponemos a tu disposición a un gran número de científicos que te darán asesoramiento personalizado sobre nuestros servicios y soluciones de agrogenómica.

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Responsable del tratamiento: INSTITUTO DE MEDICINA GENÓMICA S.L
Dirección del responsable: C/ Agustín Escardino 9, CP 46980, Paterna (Valencia/València)
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Derechos: Tiene derecho a saber qué información tenemos sobre usted, corregirla y eliminarla, tal y como se explica en la información adicional disponible en nuestra página web.
Información adicional: Más información en el apartado “POLÍTICA DE PRIVACIDAD” de nuestra página web.
Datos de contacto DPD: fgomez@audidat.com

Llámanos al 963 212 340

O escríbenos a info@imegen.es

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